Bạn không biết nơi nào bán khô cá chỉ vàng ngon vậy thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay đồng thời tham khảo thêm món khô cá chỉ vàng nướng sau nhé. Cá chỉ vàng Cá chỉ vàng là loại cá nước mặn sống ở ven bờ , thức ăn của nó là các loài sinh vật nổi. Loài cá này được phân bố ở biển Ấn Độ Dương và Tây Nam Thái Bình Dương. Thân cá có hình thoi và dẹp hai bên dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần đuôi, chính vì vậy người ta gọi nó là cá chỉ vàng. Từ tháng 4 đến tháng 8 là mùa sinh sản của loài cá này . Nó được chế biến thành nhiều món ăn và có giá trị kinh tế rất cao.Cá chỉ vàng được khai thác quanh năm, thường dùng vó, lưới để đánh bắt. Cá chỉ vàng là món ăn đặc sản của vùng biển Việt Nam và được đánh giá là có nhiều chất dinh dưỡng, tuy cách chế biến không khó nhưng lại yêu cầu người chế biến phải rất thận và vất vả.Những con cá chỉ vàng khi được đánh bắt sẽ mang vào bờ rửa sạch và để rao nước, sau đấy, cá được tẩm với muối, đường, bột ngọt…rồi đem ủ hơn một ngày để gia vị được thấm đều qua từng thớ thịt bên trong sau đó mới mang cá ra phơi nắbắt.Cá chỉ vàng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như cá chỉ vàng kho gừng, xì dầu, cá chỉ vàng hấp quyết… Khi nướng cá chỉ vàng chỉ cần đặt cá trên thanh chỉ nướng hoặc thả vào chả dầu nóng tới khi hai mặt của cá chỉ vàng đều chín và tỏa hương thơm phưng phức của cá.Cá chỉ vàng có nhiều kích thước khác nhau, có loại to bằng 3–4 ngón tay.Khi nướng cá chỉ vàng, lớp da của cá chỉ vàng chuyển dần sang màu vàng, khi ăn càng nhai càng ngọt, khi ăn thường được chấm với tương ớt.Cá chỉ vàng thường được dùng trong các ngày lễ, tết hoặc trong buổi tiệc bạn bè, là một món ăn khoái khẩu của dân nhậu. II. Cách chế biến cá chỉ vàng Cá chỉ vàng là món ăn rất bổ dưỡng và chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn. Vinafood xin giới thiệu với các bạn một số món ăn đơn giản, thơm ngon làm từ cá chỉ vàng khô như sau: Cá chỉ vàng nướng Cá chỉ vàng nướng là món ăn được làm rất đơn giản và rất được ưa chuộng khi làm món nhậu. Với cách chế biến đơn giản, cá vẫn giữ được mùi vị thơm ngon tự nhiên, chấm với tương ớt càng làm món ăn thơm ngon đậm đà. Những cách nướng cá chỉ vàng: Nướng cá chỉ vàng bằng cồn. Đây là cách làm rất phổ biến giúp cá giữ được hương vị và có hương thơm hấp dẫn. Nướng cá chỉ vàng bằng than hoa. Khi nướng chú ý không nên để lửa quá lớn, cá dễ bị cháy, khi ăn có mùi khét và mất ngon. Nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng. Đây là cách đơn giản và tiện lợi nhất. Chỉ cần cho cá chỉ vàng vào lò và nướng là 5 phút sau có thể mang ra sử dụng. Cá chỉ vàng nướng thơm ngon ăn kèm với tương ớt Ngoài ra nếu các bạn muốn biết chính xác nơi bán khô cá chỉ vàng ngon thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi nhé.
